Beredar Sosis Bersodium Nitrat di Pasaran, Inilah 4 Cara Membedakan Sosis Palsu dengan Sosis Asli

Baca Juga

Sosis adalah salah satu produk makanan olahan yang sekarang sangat digemari baik dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Selain rasa dari sosis yang gurih dan enak ini, makanan olahan yang satu ini juga sangat kaya akan kandungan protein. Sosis merupakan olahan daging yang dibungkus dengan bahan makanan alami dan biasanya dikemas dalam bentuk bentuk bulat serta panjang. 

Sosis ini biasanya terdiri dari berbagai macam bahan. Yang paling tenar mungkin adalah sosis sapi dan sosis ayam. Hal yang paling colok untuk membedakan kedua macam sosis ini ialah dapat dilihat dari warnanya. Pada sosis yang terbuat dari bahan daging sapi biasanya berwarna merah kecoklatan, sedangkan pada sosis ayam biasanya warnanya agak pucat kecoklatan. 

Sudah banyak produk makanan dan masakan yang menggunakan bahan dari sosis, dari mulai roti isi sosis, tumis sayuran yang ditambah dengan potongan sosis, sop yang mengandung potongan sosis, burger isi sosis, dan masih banyak lagi yang lainnya. 

Penjual sosis pun kini marak di berbagai tempat, terutama di sekolah-sekolah dan tempat keramaian lainnya. Ada berbagai macam olahan yang disajikan dari sosis bakar, sosis goreng, dan masih banyak lainnya yang biasanya dipadu dengan cocolan saus sebagai pelengkapnya. Tak jarang pula banyak ibu-ibu yang membekali anaknya ke sekolah dengan lauk sosis goreng untuk santap siang di sekolah. Sosis ini biasanya memang menjadi pilihan karena selain kaya akan kandungan protein, proses memasaknya juga sangat mudah dan praktis, serta yang paling umum adalah disukai oleh anak-anak. 

Sosis memang banyak memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh, antara lain salah satunya adalah protein. Daging  sapi atau ayam yang digunakan sebagai bahan dasar sosis diketahui mengandung asam oleat yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak ini akan bekerja menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Di samping sebagai zat pembangun, protein merupakan zat gizi untuk disalurkan ke jaringan tubuh. Protein juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Sosis juga mengandung vitamin B12 yang berfungsi mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi saluran pencernaan, sumsum tulang dan jaringan syaraf. Kemudian sosis juga mengandung zat besi yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dalam bentuk hemoglobin dan mencegah terjadinya anemia.

Sosis

Dari kandungan gizi yang disebutkan di atas tadi dapat disimpulkan bahwa sosis, baik itu sosis sapi maupun sosis ayam, memang dapat menjadi salah satu alternatif menu makanan. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, banyak bermunculan sosis-sosis palsu yang marak beredar di pasaran, baik yang dijual secara kemasan maupun curah. Para konsumen pun diharuskan untuk lebih teliti agar jangan sampai membeli sosis palsu. Contohnya ialah sosis yang dalam proses produksinya menggunakan selongsong usus babi. Terutama sosis yang diproduksi dari negara yang mayoritas non muslim. Sekarang pun ada pula sosis yang bercampur dengan bahan pengawet sodium nitrat (NaNO3) yang tentunya sangat membahayakan bagi kesehatan. Nah untuk itu sekarang ontamedis.com akan berbagi bagaimana caranya membedakan sosis asli dengan sosis palsu, baik yng menggunakan bahan yang tidak layak ataupun menggunakan bahan campuran pengawet. Berikut sudah kami rangkum 4 cara membedakan sosis asli dengan sosis palsu:

1.    Pilihlah sosis yang dikemas secara baik, bermerek dan ada info nutrisi, nama produsen serta ada tanggal kadaluarsanya (expired date). Bagi anda yang beragama muslim disarankan untuk memilih sosis yang ada logo halalnya.

2.    Perhatikan pola warna sosis. Pada sosis sapi warnanya merah kecoklatan, sedangkan pada sosis yang berbahan dasar ayam berwarna pucat kecoklatan.

3.    Pada saat sosis ditekan maka akan terasaagak kenyal dan pada saat dipotong ada pori-porinya dan permukaanya terlihat agak kasar.

4.    Apabila sosis asli dimasak maka sosis tersebut tidak akan mengembang serta warnanya pun tidak akan luntur.

Nah itulah tadi cara membedakan sosis asli dengan sosis palsu agar para pembaca mengetahui dan tidak sampai salah pilih karena tidak menutup kemungkinan sosis yang banyak beredar di pasaran sekarang bercampur dengan bahan pengawet ataupun mengandung zat adiktif. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua.